酒店公關職缺|台北八大工作應徵|小姐坐檯陪酒上班【禮服店,便服店,制服店】

酒店有午場嗎?其優缺點為何!?

會選擇上午場的公關們,大多是為了照顧小孩或避開家人與男友的疑慮。

1.店家開設午場原因:

 1.1分攤晚場的營運成本(如房租和水電費用)。

 1.2避免客人和業績幹部的流動(客人會提早消費,怕流失到其他店家)。

午場雖然說是附屬,但午場的消費力也十分驚人。

2.為何午場的生意只是晚場的6~7成,但公關的收入還是不錯呢?!

 2.1一般商務客於5點下班,7~8點用完晚餐,大約9點到店內消費(這是最單純的消費客層)。

 2.2會選擇下午消費的客人,是因為自己有時間限制(許多是「妻管嚴」,所以會在下午提前消費)。

 2.3因為開設午場的店家不多,所以午場客人仍會集中消費,想兼顧家庭與賺錢的公關,午場是很好的選擇

3.一般午場的時段為何?

 3.1於「下午三點」開始營業,上滿7~8小時即可。

4.其他注意事項:

 4.1必須把最後一桌坐完(例如客人8點進場,消費到11點,妳要坐到該客人離場,不能中途卡檯)。

 4.2若堅持9點準時下班,有些店家於7~8點左右就不會安排妳看檯(對收入有很大影響)。

 4.3「門禁」:有些店家或客人,會接受公關於9點不論理由可止檯、且直接下班。

 4.4許多公關選擇「午場跨晚場」彈性加班,好增加收入。

 4.5午場生意好的時段為周一到周四,部分商務客會從下午開始消費,是擔心隔天無法9點工作,所以提前到午場消費。

 4.6週五因六、日放假不用上班,所以週五的客人會延後到晚場消費。

 4.7週六、日為家庭日,散客單身者居多,所以午場生意略微下滑。

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酒店應徵的「17項陷阱」!

八大求職面試時,要當心誘導式的詐騙手法。

●前言:

不肖業者常使用「連續組合拳」,來誤導無經驗的新人。

利用女生不懂酒店文化與環境,透過資訊不對等來蒙蔽妳。

主要手段有>>>

『電話一律不明說→只強調碰面詳談→不給心理與職前準備→卻要求當天試做→不續做就推託薪水。』

為何不肖業者敢膽大妄為呢?!

因為算準女生,擔心被親友得知的害怕心理,認定妳就算吃虧也不敢聲張。

無經驗新人在入行前,務必釐清各方的權利義務,切勿急躁試做。

●避開求職陷阱的「五準備」、「五提醒」要牢記:

1.『求職準備』

 1.1不要約在私人辦公室。

 1.2.店家(決定錄取與實際經營)與經紀(公關人力仲介派遣),兩者是不同角色,千萬不要混淆。

 1.3.網路世代資訊相對公開,事前了解薪資收入與工作內容,不要因資訊不對等而誤判。

 1.4.一定要求要看3~5家店,否則別輕易前往面試。

 1.5詢問各項有形與無形成本(如髮妝費、清潔費等)。

2.『安全提醒』

 1.1不要被表面高薪利誘,就傻傻地直接到現場面談。

 1.2冷靜應對,不要被牽著鼻子走,千萬不要當天試做!

 1.3不要填寫任何個人資料、不簽署各項合約(競業條款=綁約)

 1.4必要時直接離開現場,回家冷靜思考後再決定下一步。

 1.5過程中一直改變方式,之前說的和結果差異太大,就是「誘導式詐騙」!

3.『求職陷阱』

我們時常接到公關投訴,被帶到所謂的「制服店」「喇叭店」上班,難以脫身且後悔不已!

以下為不肖業者的慣用技倆與案例宣導。

<陷阱1.>

「直接和我約經紀公司辦公室!」/這就是騙!

【標準話術:電話中刻意避開工作內容,回答一律曖昧不明,一切碰面再說。】

【實際真相:引導妳一個人到私人空間後,眾人輪番上陣卸下妳的心防,一套連續『組合拳』,讓妳第一時間無法尋求他人協助與意見。】

<陷阱2.>

「不論條件,上班可日保10,000元!」/這就是騙!

【標準手法:電話中刻意避開工作內容,只強調高薪引誘妳一人到現場面試。】

【實際真相:天下沒有白吃的午餐,尤其無經驗新人沒有手腕,只有尺度非常犧牲,才有可能有高薪。】

<陷阱3.>

「來就借!30萬內借支免利息。」/這就是騙!

【標準話術:誘惑聳動的標題,電話回答一律曖昧不明,一切碰面再說。】

【實際真相:相對代價要妳犧牲尺度,或是給超低薪資,等同利息費用。】

<陷阱4.>

「免費提供髮妝、禮服、住宿、醫美等所有費用。」/這就是騙!

【標準話術:誘惑聳動的標題,電話回答一律曖昧不明,一切碰面再說。】

【實際真相:羊毛出在羊身上,相對代價要妳犧牲尺度,或是給超低薪資,等同相關費用。】

<陷阱5.>

「上班時要穿統一的內衣!」/這就是騙!

【標準話術:這是公司統一規範。】

【實際真相:直接帶妳去制服店或喇叭店。】

<陷阱6.>

「不問我的身高、體重,只要是女生直接和我約面談!」/這就是騙!

【標準話術:直接來私人辦公室面試,任何討論見面再說。】

【實際真相:電話諮詢工作內容,一律刻意不明說。引導妳一個人到私人空間後,眾人輪番上陣卸下妳的心防,一套連續『組合拳』,讓妳第一時間無法尋求他人協助與意見。】

<陷阱7.>

「不問是否未滿18歲!」/這就是騙!

【標準話術:直接來私人辦公室面試,任何討論見面再說。】

【實際真相:合法酒店需年滿18歲,且酒店公關有一定的外表要求,不詢問妳個人條件,就是要直接帶妳去非法色情酒店。】

<陷阱8.>

「看店看環境時,只帶我看一家店!」/這就是騙!

【標準話術:這是經紀公司高層的安排。】

【實際真相:光台北市就有30~40家合法酒店,目的就是不讓妳選擇,要引導到特定店家。】

<陷阱9.>

「一直要我填寫個人資料!」/這就是騙!

【標準話術:這是例行公事,不會留底、不留紀錄。】

【實際真相:引誘妳當天試做的前奏,或是在妳不留意下簽屬經紀合約。】

<陷阱10.>

「一直慫恿鼓吹、半推半就要我當天試做!」/這就是騙!

【標準話術:既然來了就直接試做,且說再多不如馬上體驗,還可以賺零用錢。】

【實際真相:酒店環境是完全不同領域,不是1~2小時就可以了解,職前訓練最少要3~5個工作天,透過面談的快節奏,目的就是讓妳無法冷靜的思考與決定。假使之後不續做,這天薪水永遠推拖不發,等同做白工。】

<陷阱11.>

「面試主管或負責窗口一直換人,前者答應的條件,後者全盤否認! 」/這就是騙!

【標準話術:業務沒交接好可以再討論,先試上不喜歡、不習慣再說。】

【實際真相:拐彎抹角,目的就是帶妳去特定店上班。】

<陷阱12.>

「應徵行政人員、女服務生(公主)、純帶位領檯!」/這就是騙!

【標準話術:目前沒有相關職缺,要不要試試看酒店公關的工作。】

【實際真相:根本就沒有相關職缺,只是引誘妳去現場面試,然後洗腦當公關小姐。】

<陷阱13.>

「應徵駐店美容美髮師、櫃檯會計、電話祕書、酒促小姐數名!」/這就是騙!

【標準話術:目前沒有相關職缺,要不要試試看酒店公關的工作。】

【實際真相:根本就沒有相關職缺,只是引誘妳去現場面試,然後洗腦當公關小姐。】

<陷阱14.>

「應徵酒店經紀的女性助理!」/這就是騙!

【標準話術:目前沒有相關職缺,要不要了解酒店公關的工作。】

【實際真相:根本就沒有相關職缺,只是引誘妳去現場面試,然後洗腦當公關小姐。】

<陷阱15.>

「換店換環境,會影響公關權益!」/這就是騙!

【標準話術:換店會降低薪資。】

【實際真相:各家店競爭搶公關,同地區、同性質的酒店,薪資結構一定相同,故意說降薪來阻礙妳換店。】

<陷阱16.>

「簽屬經紀合約(競業條款)!/這就是騙!

【標準話術:保護雙方權益。】

【實際真相:只單方面保護經紀公司的私利。不僅薪資低於市場行情,也沒有任何職前補助或投資,遇到經紀公司不適合,還不能更換,這都是不平等條約,簽署對公關沒有任何好處。(店家是不會要求簽約!) 】

<陷阱17.>

「只能來現場領薪水!」

【標準話術:經紀公司的一貫作業程序。】

【實際真相:只要新人到現場,就是再循環一次洗腦程序,要求妳直接上班,否則就是一堆藉口推託不給薪,永遠有一天的薪水押在對方手上。】

●結語:

一定會約妳到私人辦公室面試,而且由二人以上輪番上陣攻克妳的心防。

更有所謂「大姐姐」當成功案例,來誘惑妳的價值觀。

在私人密閉空間裡,妳的人身安全在哪裡?!

妳的夢想只是為了賺錢過好生活,對方的想法卻是如何推妳入火坑,做妳不想做的事!

因為她們會蒙蔽事實。

現在的妳,還只想聽好聽話嗎?!

找酒店工作已經是出賣尊嚴了,再為了旁人的誘惑而出賣靈魂,將來如何面對自己的心靈深處?!

「捕獸器上永遠有塊肥肉在誘引獵物,妳會是那隻糊塗的獵物嗎?!包糖衣的毒藥才會引誘到急躁的妳!」

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紅牌酒店小姐心理學

高明公關都會這幾招|生客成為鐵粉的秘訣

酒店賺錢的核心價值,就是管理好自己的情緒、轉換自己的心境。

以下是米蘭酒店經紀幫妳整理的要點:

1.首先要懂得攏絡人心,如何讓客人願意「每小時」花將近3,000元在妳身上。

2.高挑、優雅、大方、艷麗、氣質等,都是對「美女」的形容詞,因此要找到自己的優勢,並且有自信的表現出來。

3.每位客人審美觀都不同,雖然公關外型有優勢,但這不是絕對的真理,「手腕」才是決定收入多寡的關鍵。

4.為自己設定陪酒的「底線」,要分清楚什麼願意做,什麼不願意做。

5.酒店坐檯的重點就是「圓融的社交」與「經營回頭客」。

6.多觀察同桌其他公關的坐檯模式,都有固定的SOP可以學習。

7.會來酒店的男人,都是想要尋求不一樣的感受,而紅牌公關懂得換位思考和人性。

8.剛入行的新人會有蜜月期,但更多客人喜歡熟悉的公關陪酒,

況且同位客人一週來一次就算「大咖」了,對妳熟識最少也要2~3週,

因此多給自己一點時間,讓客人有機會認識妳。

9.除非妳是「天生玩家」,否則新人都沒有受過八大的訓練與經歷,

要如何讓陌生男人在10分鐘內對妳有好感,這是要有相當的閱歷,才有辦法輕鬆應付,所以別輕忽這份工作。

10.在酒店販賣「曖昧」給不同類型的男客,需要時間來累積經驗值,即使外型亮麗的公關都會有過渡期。

11.八大時薪是白天工作的6~10倍以上,每項工作都有辛酸與委屈,記得妳是來賺錢的。

12.若有「奧客」說了難聽的話,其實不要往自己的心裡去,做好妳自己就行了,因為奧客的一句「屁話」不會減輕妳的經濟壓力。

13.酒店公關在很短的時間內,會接觸各式各樣的男人,這也是另類的【感情訓練班】

妳會看到男人真實的面貌(嘴臉),未來妳不會再是「感情輸家」。

14.【歡場無真愛】最好不要和「客人或同行」談戀愛,別相信男人的那張嘴,只有現金「入袋為安」才是王道。

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新人公關坐檯全攻略

迅速脫離菜鳥尷尬期|輕鬆升級面對老司機

1.由內而外散發出自信,告訴自己我很漂亮,這桌客人選不選我沒有關係,反正還有下一桌。

2.來酒店消費都是需要歡樂的氣氛,務必把自己心事擺一邊。

3.客人大多是等著被服務的「悶騷」類型,因此別輕易開啟「高冷模式」。

4.迅速找出「主客」是誰,主客通常不會毛手毛腳,看檯時請直接對他微笑。

(主客:當桌負責買單,或是主要「被招待」的客人,大都坐包廂中間。)

5.客人選定妳後,請把客人當朋友對待。

6.接下來,敬酒淺酌(自我介紹與請教對方稱呼)→是否唱歌→是否玩互動遊戲(如喊酒拳等)。

7.基本桌面服務(桌邊禮儀)要做足,不會喝酒沒關係,但「帶動氣氛、唱歌、撒嬌」至少要會一樣。

8.詢問客人工作,或是聽他們討論的話題再延伸也行,妳的態度誠懇想多了解,客人大都願意分享心得。

9.國外旅遊、在地美食,或是投資理財、股票房地產等話題,用請教的方式,讓客人有發揮的空間。

10.「商務客」就做好桌面服務、談天或男女情歌對唱等,給他戀愛或曖昧的感覺。

11.「娛樂客」就玩較熱絡的互動遊戲(如吹牛、骰子、唱快歌等)。

12.「兄弟客」就是看臉色說話,有些人放下老大的「偶包」後,也是有良好的互動。

13.客人八卦與政治議題切勿介入(傾聽、微笑或裝傻帶過即可)。

14.有錢、有實力,且常來酒店消費的客人都是「老江湖」,不用在他們面前耍小聰明,不懂可以多請教,反而會替自己加分,想辦法讓客人滔滔不絕地打開話匣子。

15.切勿酒後失態,請牢記妳正在工作中。

16.把客人當成會說話的新台幣,出包廂就遺忘負面感受,別把情緒帶到下一桌。

17.大部分客人喜歡坐熟識的公關,「回客」才是紅牌公關衝高節數的關鍵。

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酒店經紀如何慎選?

<注意1>:

先透過線上或LINE作為初步的了解,且多找幾家酒店經紀來諮詢比較,貨比三家不吃虧。

多看、多聽、多問,最後再做決定。當然,務必多給自己一點時間,酒店應徵切勿急躁。

<注意2>:

觀察經紀公司回覆訊息的效率與態度(如耐心、專業),而不是一味催促妳上班。

<注意3>:

決定經紀公司後,可準備相約面試,一定要約在公共場所(如捷運站出口或星巴克),別直奔對方私人辦公室。

<注意4>:

表達自己的需求(如能上幾天班?期望收入?酒量欠佳如何因應等),讓經紀公司幫妳分析適合的酒店類型。

<注意5>:

詢問薪資結構與發放時間。

<注意6>:

不需簽合約、不需押證件、不需拍照片。

<注意7>:

要求經紀公司協助上班時的裝扮。

<注意8>:

除了聽取酒店工作的好處,也要經紀公司提出相對的缺點評估(天下沒有白吃的午餐)。

<注意9>:

一定要「看3~5家店」的環境後,再決定下一步。

<注意10>:

試做兼職1~2周後,再逐步調整為正常班。

<注意11>:

新人期間保持觀察的態度,若遇到問題未獲得解決,就要考慮是否「換店、換經紀、離開八大」。

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無經驗新人如何克服這8件事?!

酒店求職的8項疑惑?

1.「人身安全會有疑慮嗎?!」:

以酒店來說,硬體設備與錢櫃KTV相似,有一樣等級的消防規範,

如包廂門有「貓眼」「不能上鎖」「遙控呼叫器」等等,

讓包廂外的「工作人員」可以隨時照應妳,而酒店工作內容就是桌面服務、與一般社交互動。

沒有人可以勉強妳去做不願意的事,店內除了行政外、還有少爺、幹部、同桌公關等,

都能互相提供安全上的協助,而我們也有「駐店經紀人」隨時待命,來解決妳的顧慮與問題。

2.「我的條件可以嗎?!」:

 2.1『外在打扮可為自己加分』

 現在的化妝技術太好了,

我們在分析妳的優點後,從髮型、妝扮、衣著等都可進行特色調整。

每家店都有駐店髮妝師與禮服提供,讓妳免去治裝的煩惱!

 2.2『自信與保持競爭力』

 只要妳不過胖,在酒店都可以找出自己的優勢。

從活潑、長腿、眼睛大、皮膚白、放得開、會唱歌、擅長聆聽、很會帶動氣氛等都可以,

只要妳能大方表現自己的特色,就可以在八大賺到錢。

 2.3『既然是服務業,與客人間的互動才是重點』

 依照我們十多年經驗可以得出一個結論,女生外表優勢只能維持一時,而客群回流才是衝高節數的主因。

 所以店內的紅牌公關,不見得是最年輕、最漂亮的公關,而是隨時修正自己強項的公關。

3.「我的年紀不會太老嗎?!」:

雖然【35歲】是禮服店篩選的基本上限,但制服店標準會再放寬一些,

而現代女生保養得宜、加上化妝技巧進步,看起來會比實際年齡再少3~5歲,

因此只要裝扮適合、體態勻稱仍可以在酒店賺到錢,而大多數的酒店紅牌約在26~35歲之間

(我們另有專文說明)。

4.「不會喝酒怎麼辦?」:

 4.1『關於酒量』

酒店基於社交禮貌(敬酒),多少會喝到酒,只要妳有兩瓶啤酒的酒量,

透過基本訓練後會再提昇,再加上閃酒技巧(我們有專文說明),是足夠應付與客人間的互動。

對於酒桌我們也可以反應「排換公關」來因應。而睡眠夠、別空腹、別混酒等應對方式,

都是保護自己避免酒醉的好方法。

 4.2『有滴酒不沾的八大選擇嗎?!』

舒壓會館是不喝酒的一種選擇(店內不提供酒),而午場生意量非常穩定,透過按摩與客人互動,是以1小時為工作單位。

一般來說,相同的上班天數,收入會比酒店來的高。

5.「關於尺度如何拿捏?!」:

身體的界線由自己決定(勾肩、搭背、摟腰是酒店常態),在談好的工作範圍內,

沒有人可以勉強妳做不願意的事,而經紀人、店家都會協助妳維持自己的原則。

6.「男友或家人會支持嗎?!」:

身邊的人大部分會反對入行,但在經濟壓力下是不得不的選擇,

有時家人與男友會一同面對問題,若大家可以務實的溝通,

把工作的界限說明白,設下目標一同努力,是可以更快解除經濟困境的。

而有家人與男友陪伴,未來遇到工作壓力時也有支持的對象。

7.「會遇到熟人嗎?!」:

酒店是合法營業場所,只要年滿18都可以入內消費,這也是許多人選擇到外地上班,

盡可能避免巧遇熟人的原因,然而女孩們要清楚自己的處境和目標,不管妳從事什麼行業,總是會有人說三道四、指指點點。

就像有些女星拍性感寫真集出道,最後憑藉自身努力,成為備受肯定的明星,

但也有許多成為沒沒無聞的過氣人物,就看妳自己的堅持與努力,而酒店工作只是個過程、只是個跳板。

妳要知道每個階段自己要的是什麼,而不是在意別人的眼光,這其中的得失只有妳自己能決定。

8.「自己會不會被騙?!」:

酒店應徵切記要循序漸進,每個步驟無慮後再往下一步,千萬不要急躁上班。

◎酒店面試6大步驟:

 8.1文字溝通。

 8.2電話溝通。

 8.3碰面詳談(公共場所如星巴克)。

 8.4參觀店家(了解店家環境與生意量) 。

 8.5安排試做(照領薪資) 。

 8.6正式報到(不適合可換店) 。

◎如果妳對於酒店/八大職缺還有任何擔心的地方,我們會隨時解答妳的疑惑!

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「桌面服務」-資深公關進階篇

桌服「心法」:除了增加坐檯節數外,可提高與客人互動機會,進而有相對應的方式。

1.用桌面礦泉水與面紙來清潔菸灰缸,菸渣才不會殘留。

2.照顧好自己身旁的客人,別讓客人去找其他公關造成困擾。

3.多觀察其他公關的坐檯方式,學習後也是自己的坐檯手腕。

4.即使自己沒抽菸,在隨身包內也要準備打火機,隨時幫客人點菸。

5.垃圾桶最好放置腳邊,方便丟棄桌面服務後的雜物,也可以「倒酒」! (我們有專文-閃酒8法)

6.酒杯要有固定的擺放位置(水杯、威杯、啤杯等明確分開),除了自己不會拿錯,更避免和客人酒杯搞混。

7.空啤酒罐等垃圾,切勿情急隨手丟桌下,除髒亂外、容易造成公關滑倒受傷,可按服務鈴請少爺入內整理。

8.資深公關有時會讓客人幫自己喝酒,真的喝不下時記得按「服務鈴」請行政排解,可在包廂門口溝通,以避免客訴。

9.以不怕「冰」的公關為例,喝啤酒時把冰塊加到最滿,讓自己少喝酒,維持清醒的最佳狀態。(我們有專文-閃酒8法)

10.入座時,可先告知客人,自己「願意」喝酒但酒量不好,藉此了解客人態度,

若表情猶疑或反應不佳,即使沒有排換其他公關,也可為「避免客訴」留下說詞。

11.若桌面有2種以上酒類(啤酒或洋酒),記得大方詢問身旁客人,且選擇自己不易酒醉的類別,

因不是額外再買酒,9成以上客人都會同意,甚至有資深公關會自備酒,

再徵得客人同意後,再請少爺送入包廂。

況且於溝通過程中,可測試客人品性,公關們就可以採取對應方法。

(我們有專文-對付「奧客」的方式)

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KTV酒店的96項術語大全:

各行各業都有專業術語,在酒店工作的步調非常緊湊,所以表達必須精準與快速。

在酒店上班的人員眾多,每個人的角色與職務也不同,所以衍生的〝行話〞,有時也會令人莞爾一笑。

公關們在酒店打工,多少了解其他人的『行話』,也是讓自己多一層保護!

1.「S」:是從英文sex或special演變而來。

2.「喝咖啡/出任務」:外出的特殊涵意。

3.「紅字」:公關生理期。

4.「便當」:私下稱呼客人所帶的店外女伴。

5.「放生」:客人在買足時間前,提早讓公關離開。(如買到4點,但客人2點提早離開,時間照算到4點。)

6.「彩公罵」:指非常被動、也沒有基本桌面服務的公關,就像被供奉的神明般不為所動。

7.「上檔/下檔」:到職/離職。

8.「一檔」:公關計薪的時間單位,目前都會區酒店以【一週】為計算基礎。

9.「節數」:公關坐檯的時間單位,通常以10分鐘或15分鐘為一節。如10分鐘為1節,1小時則為6節。

10.「訪檯」:公關原在A包廂服務,暫借3~10分鐘不等,到B包廂與其他客人短暫交談,之後再回到A包廂。

11.「跑檯/雙檯」:兩桌以上客人同時坐同一位公關(公關輪流於各包廂坐檯,目前台北市已無此制度)。

12.「點檯」:指定某位公關(需要多加2~3節的檯費)。

13.「卡檯」:排換其他公關。

14.「止檯」:等同於卡檯。

15.「看檯」:公關到包廂內讓客人選擇。

16.「轉檯」:公關從正在服務的A包廂,轉往另一間B包廂。

17.「空檯」:尚未上檯的公關,可供現場調度。

18.「鎖檯/定框」:公關多加6~12節(1~2小時)不等,就可留在原包廂不用轉他桌。

19.「拱節數/推檯」:酒店內部人員會向客人推薦公關,增加公關坐檯節數。

20.「秀檯」:指定公關『打招呼』5~10秒,讓客人確認公關條件後,會詢問是否要加點或框檯。

21.「點檯保節」:指定公關點檯需坐足的節數,如平日點檯需讓公關坐滿6節。

22.「冰檯」:公關無法配合店家合理政策,導致幹部或大班,不想也不敢帶上檯(如工作態度不佳,怕因此流失客人)。

23.「優檯」:『不照順位』讓1~3位優質「空檯」先看檯,排定才加1節。(沒排上不加)

◆註:

 【數量詞+檯】:時間單位。如10檯=10小時=10個鐘。

 【動詞+檯】:改變公關的坐檯狀態,如點檯3節則要多付30分鐘的節數費用。

24.「預點」:預約順位「點檯」。

25.「預框」:預約順位「框檯」。

26.「框」:買公關的坐檯時段,一般最少4小時起,至於”框”的這段期間,可以留在包廂或外出陪客人吃飯、看電影..等,不可轉其他桌。

◆註:

 【12點以前買到6點,12點後買到7點,2點過後最少買足4小時。】

27.「解框」:除非客人有充分理由,才可讓店家解除原本【框】的消費狀態,以保障公關權益。

28.「大框」:買足公關一整天的節數,一般以10小時計算(可以不用進店打卡報班)。

29.「全場」:等同於大框。

30.「打卡框」:也算是大框全場的一種,不同的是必須進店打卡才起算時間,因此會比外全的鐘數少。

31.「小框」:買足4個小時。

◆註:

 「框」以時段區分:『大框』『小框』。『大框』需買足公關到下班時間,『小框』最少買足4小時。

 「框」以場地區分:『內框』『外框』。是指公關坐檯期間,是在店內或店外。

 「框」也可說是搶公關的坐檯模式。

  如依照消費順序,A公關先在甲客人坐檯,乙客人為後桌若要找A公關,則要買時段大於前桌(大框>小框>點檯>坐檯),若前桌甲客人要留A公關不讓「轉檯」,則要加碼和後桌相同時段。

32.「四出三回」:小框為4小時,在場內消費計算為4小時整。若帶公關外出,則3小時內就要讓公關回店,其中1小時為公關往返店家的交通時間。

33.「進場」:公關帶客人一起到店裡消費。

34.「進全」:公關帶客人進場消費還框全場。

35.「外出回報」:一般為保護公關安全與避免爭議,外出時須撥打3通電話回報店家行政。

◆註:

【定點回報】:『如目前和王大哥在高家莊吃米苔目。』

【客離回報】:『如陳董喝多已送他坐車先走。』(買定時間未到,務必當客人面前打電話回報,避免『放生』爭議。)

【安全回報】:通知店家已送走客人,並且告知是否要回場加班或直接返家休息。

36.「讓」:當後桌客人買公關時段大於前桌時,前桌放棄公關繼續坐檯『讓給後桌』。除非前桌買足相同時數,否則公關會轉檯至後桌。

37.「打槍」:行政人員帶公關讓客人挑選,而客人拒絕。

38.「快歌」:指公關在包廂內點快節奏的歌曲來炒熱氣氛。

39.「走店/開桌」:到酒店消費的意思。

40.「one-by」:只有一位客人,且只點一位公關坐檯。

41.「酒桌」:酒量好又愛喝的客人。

42.「長桌」:消費時間很久。

43.「大桌」:消費人數很多。

44.「撤桌」:是指『開桌』後沒有排定公關,在沒有任何『公關坐檯』便離場,除已開瓶的酒類外,不會收取任何費用。

45.「1番(檯)」:最低消費的時間單位,依地區有100分鐘或2小時為1番(檯)。

46.「續番」:連續消費2個時間單位。

47.「N單」:是指客人不進包廂消費,直接框公關外出。

48.「門禁」:有些店家或客人,會接受公關於特定時間點,不論理由可直接止檯與下班。

49.「當日領(隔日領)」:讓公關領當日(隔天)薪資。

50.「訂桌」:公關要負責業績壓力(目前台北市已取消”訂桌”的制度)

51.「簽單」:客人消費為賒帳,一般7日內需回帳。

52.「擋簽」:業績幹部許多簽單未回,店家禁止該幹部再出桌的措施。

53.「滿包」:現場客滿無空包廂。

54.「巡包」:外場行政人員巡視包廂,且不定時主動透過門板上的【魚眼】查看包廂內狀況,相對保障公關安全。

55.「借包」:客人沒有點任何公關坐檯,卻使用包廂設備。

56.「爆桌/塞桌」:現場生意很好,客人進桌多,空包廂數量有限或不夠。

57.「買處」:少爺對於客人處理小費的方式,全文是『客人在買單時,會一併處理結算小費』。

58.「對幹」:窗口直接對業績幹部,也代表幹部會負起此業務上的責任。

59.「逼框」:店家在安排公關坐定後,約有1節(10分鐘)讓顧客與公關互動,若客人確定要留下該公關,則需小框該公關(約4小時=24節),否則排換其他小姐。

60.「勾四」:共24節(四小時),勾四才可外出(四出三回) 。

61.「晚宴」:共24節,晚宴時段為PM:07~PM:11,因此晚上11點前要進店家報到。

62.「夜框」:共30節,凌晨1點過後才可喊夜框(等同大框),夜框就是從確定的時間後推5小時,如1點~6點、2點~7點,以此類推。

63.「商務客/娛樂客/兄弟客」:公關自行區分客人的職業與身分。

64.「回客」:消費2次以上的客人。

65.「主客」:負責買單或是要被招待的客人。

66.「公檯店」:指公關於15~30分鐘,同時在2~3桌『坐檯』與『轉檯』,就是所謂『大風吹』。

67.「私檯店」:指公關被某桌選定後,客人沒『止檯』,別桌也沒『框』或『點檯』時,須坐到當桌客人買單為止。小姐一字排開讓客人挑選,坐定後公關不轉檯。

◆註:

KTV酒店略分為制服店、複合式、禮服店、便服店等,通常每家店尺度與店風不見得相同,但大致來說是制服>複合式>禮服=便服。

68.「禮服店」:公關外表條件屬於中上,沒有秀舞。

69.「便服店」:公關坐檯方式與禮服店相同,只有消費模式不同。

70.「制服店」:服裝以性感兩截式爲主,不會要求公關有亮麗的外表,包廂服務強調主動與炒熱氣氛,作風比較親切、直接,通常會比較敢玩,服務比較多,如秀舞(在客人身前跳一些誘惑性的舞蹈)等。

71.「複合式(便服+制服)」:店內同時有制服公關與便服公關。

72.「舒壓會館/養生館」:舒療師【一對一】在包廂內幫客人按摩,沒有『KTV設備』、也『不賣酒』。

73.「理K」:全名為「理容KTV」或稱為「視聽理容」,就是可以『整理儀容』又有『KTV設備』的娛樂場所。

74.「鋼琴酒吧」:穿自己便服採公檯制,公關年齡層略高。

75.「舞廳」:目前北部式微,中、南部仍有老字號店家營運中。

76.「招待所」:招待所類型並不多見,客人低調注重品味,相對外型門檻為最高。

77.「日式酒店」:多為日本商務或觀光客,會簡單日語即可,服裝有分旗袍與便服。

78.「公關」:不論何種類型的酒店,只要是薪資收入來自【坐檯陪酒】,就可以統稱為『公關』。

79.「領檯」:原本只在大廳接待與引導客人,現已轉型為實際坐檯。

80.「窩包公主」:也從女服生送酒水,現已轉型為實際坐檯。

◆註:

有些職位名稱的差異只是商業手法,本質仍是『坐檯陪酒』,因此在酒店應徵切勿急躁。

81.「訂桌獎金」:客人消費前告知才算成桌,如500元/桌。

82.「節壓」:節數壓力,如日保5,000元者,每日需坐檯達40節等相對要求。

83.「日保/保薪」:優質公關或非都會區的酒店,為吸引小姐所提供的保障日薪(不論實際坐檯節數多寡),如日保8,000元起。

84.「跳節制」:領實際坐檯節數,適合無經驗、不想有壓力的新人(節拆=跳節數)。

85.「日保制」:適合有豐富酒店經驗,想挑戰高薪的老鳥。

86.「禁休禁下」:遇到年度活動時,店家會要求活動期間,禁休檔(排休假)、禁下檔(無故離職)。

87.「補班」:公關於上班日請假,需再找一天上班,來把班別還給店家(中小型酒店常有制度,補班未到會有相對罰則)。

88.「自補節數」:公關自己買時段。

89.「暫押款」:非都會區的中小型酒店,每日報班公關需達一定人數,店內才能有效運作。為了避免無故曠職造成店家損失,公關部分薪資會暫押(如1萬元),等正常程序離職時,可一併領回。

90.「帶檯費」:少部分地區,如高雄、澎湖等,會由公關坐檯節數中,1節提出5~7元或每日100元,給現場調度人員。

91.「清潔費」:店家每日都會向公關酌收200~500元或1檔500元不等的費用。

92.「外出服」: 框出不得穿著牛仔布料與休閒服,需自備一套裙裝與搭配高跟鞋。

93.「店家」:指KTV酒店的經營者。

94.「業績幹部」:收入來源為帶客人進場消費,因此立場上常與客人一致。

95.「行政/控檯」:收入來源是店家薪資,主導現場實際運作,也是經紀和幹部間的協調者。

96.「酒店經紀」:酒店公關的顧問與保母。

●結語:

各行各業都有規範,但八大行業有其特殊性,若公關有遇到問題,可透過經紀公司來協調。

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