很多剛入行的新人公關都有一個誤區：以為只要長得漂亮、把客人哄開心了，就能賺大錢。
這只說對了一半。
在八大行業的生態鏈裡，有一個掌握生殺大權的關鍵角色，叫做「幹部」（或稱業績幹部、副總、大班）。
●是誰決定把優質的「商務桌」排給妳？是幹部。
●是誰在妳被客人灌酒時，能當下一句話幫妳擋下來？是幹部。
●是誰手握著那些一晚消費十萬、百萬的頂級客源？還是幹部。
如果不理解「幹部「的運作邏輯，妳就像是一匹千里馬沒人引薦妳的伯樂。
身為資深經紀人，米蘭團隊要教妳「向上管理」。
我們不只要賺客人的錢，更要讓幹部把妳當成神隊友，主動把妳排檯到最好的桌。
酒店幹部是什麼?
很多公關覺得幹部很機車、只幫客人說話、不管小姐死活。
但妳換個角度想：幹部比妳更怕客人跑掉。
●幹部的痛點是什麼？
幹部沒有底薪，他們靠的是客人的消費抽成。
如果妳在包廂裡擺臭臉、服務不好，客人下次就不找這個幹部訂桌了。
所以幹部對公關的要求嚴格，本質上是在「維護他的商譽」。
●「打不過就加入」的職場智慧
資深的「大組幹部」通常經過八大行業多年的洗禮，他們看過的人比妳吃過的飯還多。
在八大屹立不搖的業者，通常「幹部、客人、行政、公關、經紀」這五方勢力必須平衡。
●思維轉換：
不要把幹部當成「監工」，要把他當成「派案給妳的業務主管」。
●策略：
只要妳能幫幹部「搞定」難搞的客人，讓他有面子、有業績，妳就是他的 VIP。
下次有那種「只是來聊天喝酒不亂摸」的天使桌，他第一個想到的絕對是妳。
雖然看似對立，但要學會「與狼共舞」
前面說了這麼多對立面，難道見到幹部都要擺臭臉嗎？
錯！最高明的公關，是明明知道立場不同，還能讓對方心甘情願把業績給妳。
既然幹部是客人的代理人，那妳只要搞定幹部，就等於搞定了一半的客人。
在「看檯/排檯」時，幹部往往會快速跟妳交代幾句話。
新人聽起來是「廢話」，老鳥聽起來是「情報」。
學會解碼這些術語，妳才能精準預判風險，進這桌要怎麼應對。
幹部話術對照表
| 幹部說的話 | 真實含義 (翻譯年糕) | 妳的應對策略 |
| 「這桌比較活潑一點。」 | 客人喝醉了，會毛手毛腳，場面很混亂。 | 心理準備要閃酒、閃鹹豬手，進去前先深呼吸。 |
| 「這桌要互動喔！」 | 客人很色，喜歡肢體接觸（喇舌、愛摸）。 | 如果妳尺度不大，這桌建議跳過；若想賺快錢，這桌通常小費敢給。 |
| 「這桌客人比較年長。」 | 這桌很老，可能有老人味，或愛講古。 | 收起嘻哈那一套，改走「乖巧孫女」或「知性秘書」路線，負責倒酒聽故事就好。 |
| 「等一下不要被旁邊的姊姊嚇到。」 | 這桌已經玩開了，甚至有脫衣或尺度很大的畫面。 | 進去後鎮定，不要大驚小怪，保持微笑但守住自己底線。 |
| 「這桌是跟人家出來應酬的。」 | 主客關係明顯，有人是來買單的，有人是來求事的。 | 找出誰是老大（金主），重點服務他；或是找出誰是陪客，幫忙炒氣氛。 |
| 「這桌客人很斯文。」 | 真的斯文（機率50%） 或 悶騷變態（機率50%）。 | 先以禮相待，但不要因為斯文就卸下心防，慢慢觀察酒後反應。 |
米蘭經紀團隊點評：
幹部之所以講得隱晦，是為了顧及客人的面子（怕客人聽到），也是為了測試妳的「悟性」。
聽懂暗示，妳就能「預判」場面，不會進去像隻受驚的小白兔，這會讓幹部覺得妳很專業。
把幹部變成「工具人」
妳不需要「超愛」幹部，妳只需要「利用」他。
●回報情報：
中途出來上廁所，順便跟幹部說：「哥，裡面李總好像心情不好，你要不要進去敬個酒？」
→ 幹部會覺得妳很懂事，幫他顧客人。
●做面子：
在客人面前誇幹部：「都是強哥（幹部）特別照顧我，叫我要好好服務王董。」
→ 幹部有了面子，下次有好桌（輕鬆桌）會優先想到妳。
為什麼爛客人總是排給我？關於「冰檯」與「信任」的迷思
這是新人最常跟經紀人抱怨的問題： 「A幹部是不是討厭我？為什麼每次都把那個愛灌酒的奧客排給我？」
這裡有兩種可能，請妳冷靜判斷：
情況一：妳是「救火隊」（這是肯定）
如果妳桌面服務好、手腕強，幹部把奧客給妳，是因為「只有妳搞得定」。
客人一小時最少花 3,000 元（甚至更多），如果排一個不會看臉色的新人，客人立刻會「幹譙」幹部。
●幹部心態：
「小美（妳）很穩，這桌快爆了，讓她去救火。」
●獲利點：
這種時候，妳就是在累積「人設資本」。
事後幹部會覺得欠妳人情，下次有好康的（商務桌、天使客）就會補給妳。
這是一種長期的投資。
情況二：妳被「試探」（這是考驗）
如果你是新人，幹部還不熟妳的底細，他會丟不同類型的客人給妳，看妳的反應。
如果妳遇到奧客就擺爛、滑手機，幹部會直接把妳「冰檯」（冷凍黑名單，不再排桌給妳）。
●正確做法：
即使是爛桌，也要撐住場面。
下檯後，再透過經紀人婉轉告知幹部：「哥，剛剛那桌真的太硬了，我盡力了，下次我不要再進這桌？」
●關鍵：
有實力的客人不是笨蛋，幹部也不是瞎子。妳的努力，他們都看在眼裡。
如何讓幹部成為妳的「助力」？向上管理 SOP
想在酒店賺大錢，妳要把幹部當成妳的「B2B 大客戶」來經營。
不需要送禮獻殷勤，只需要做好以下三件事：
●成為他的「情報員」
包廂裡發生什麼事，幹部不在裡面，他其實很焦慮。
●做法：
中途出來上廁所或拿東西時，順口跟幹部回報：「哥，裡面王董今天心情好像不太好，我有在安撫了。」或是「李總今天帶的朋友好像很喜歡唱歌，我已經幫你要到連絡方式了。」
●效果：
讓幹部掌握狀況，他會覺得妳很貼心、很靠譜。
●幫他在客人面前「做面子」
●做法：
當客人在誇獎妳時，妳要說：「都是強哥（幹部）照顧啦，他都跟我說王董人很好，叫我要特別用心。」
●效果：
這句話傳到幹部耳裡，比妳請他喝一百杯酒都有用。
妳幫他鞏固了客情，他絕對會回報妳。
●透過「經紀人」進行緩衝溝通
如果真的遇到不喜歡的幹部或客人，千萬不要當面跟幹部爭論。
●做法：
下檯後告訴妳的經紀人。讓我們去溝通。
●效果：
讓經紀人扮黑臉或白臉，幫妳擋掉衝突，保留妳在店內的形象。
看懂「立場」才不會受傷
在包廂這個封閉的商業空間裡，存在著兩股互相拉扯的力量：
🔴 紅方陣營（買方立場）：客人 ＋ 幹部
●客人：
想花最少的錢，得到最多的服務（甚至佔便宜）。
●幹部（業績幹部/大班）：
他的薪水來自客人的消費抽成。
◆他的立場：
為了留住客人，他會傾向滿足客人的所有要求。
◆潛台詞：
如果客人想摸，幹部可能會暗示妳：「忍一下，這客人很有錢。」如果客人想賴帳，幹部可能會想凹妳：「這單妳幫忙吸一下。」
🔵 藍方陣營（賣方立場）：公關 ＋ 經紀人
●公關（妳）：
販售時間與情緒價值，但有身體界線與尊嚴。妳的目標是安全賺錢，不是來當祭品。
●經紀人：
◆他的收益來自妳的穩定工作。
◆他的立場：
必須保護妳不受傷、不被坑，妳才能做得久。
◆潛台詞：
當幹部要求過份時，經紀人會站出來：「不行，我家妹妹不接這種單。」
●結論：
在商業邏輯上，幹部代表客人（壓榨方），經紀人代表公關（保護方）。
這就是為什麼公關常常覺得幹部「很機車」、「都幫客人說話」，因為這就是他的工作。
經紀人如何幫妳「對抗」與「平衡」？
既然幹部和客人是同一國的，那公關是不是就只能任人宰割？
這就是「經紀人」存在的最大價值。
妳是一個人在戰鬥，而我們是妳背後的褓姆兼代言人。
黑臉我們當，好人妳來做
在現場，妳不能得罪幹部（因為他掌握排檯權），但妳又不能答應無理要求。 這時候，矛盾轉移就很重要。
●場景：
幹部要妳陪客人出場吃宵夜（私出），妳不想去。
●妳的說法：
「哥我也好想去喔，但我經紀人會在樓下接我，被他抓到我會被罰錢，不然你去罵我經紀人？」
●結果：
妳保持了乖巧配合的形象，幹部會來罵經紀人（我們沒差，我們皮厚），妳安全下莊。
給新人的「職場厚黑學」
這篇文章比較赤裸，但這就是八大行業的真相。
公關是弱勢，很容易在心境上有缺口，被幹部的話術牽著走。
幹部會說：「大家都是一家人」、「幫哥一個忙」。
請妳時刻保持清醒：我們不是一家人，我們是商業合作夥伴。
建立妳的防護網：
1.心態建設：
幹部是客人的代言人，他的甜言蜜語是為了客人的錢包，不是為了妳。
2.善用經紀人：
遇到難題、被凹、被威脅，第一時間找經紀人。
不要自己硬扛。
3.預判風險：
透過幹部的話術（活潑、互動、斯文），預判包廂內的危險係數。
這是一個「與狼共舞」的行業。
妳不必變成狼，但妳必須看懂狼的眼神，並且身邊要有一個拿著獵槍的獵人（經紀人）保護妳。
如果妳不想在這一行單打獨鬥，不想被幹部與客人的聯手話術坑殺。
歡迎來找米蘭團隊，我們永遠站在妳這邊。
給新人的「紅牌思維」，不要焦慮，要「循序漸進」
很多新人看到休息室裡的紅牌公關，節數高、幹部搶著帶，就會產生嚴重的「坐檯焦慮」。
「是不是我不夠漂亮？」、「是不是我不會講話？」
請記住：酒店的客層大約就那 5-6 種。
100 位客人，可能有 150 種情緒變化（喝醉前/喝醉後）。
紅牌之所以是紅牌，不是因為她天生神力，而是她累積了足夠的「案例數據庫」。
●無經驗新人的戰略：
1.初期：
不挑客。累積經驗值，觀察不同幹部的帶桌風格。
2.中期：
透過經紀人，鎖定幾個對妳友善、客源穩定的「主力幹部」，深耕關係。
3.後期：
當妳掌握了基本盤，再開始「擴大打擊面」，這時候妳已經能從容應對各種奧客，甚至把奧客洗成恩客。
不需要碰運氣。
妳需要的是「預判」（聽懂幹部的話）與「覆盤」（跟經紀人討論每一桌的狀況）。
在「人性」的八大職場，找對盟友比單打獨鬥重要
酒店工作說穿了，就是一場高強度的社交博弈。
在這場遊戲裡：
●客人是題目。
●幹部是出題老師，也是給分數的人。
●經紀人是妳的補習班老師。
不要把幹部推到對立面。
試著理解他的壓力，聽懂他的暗示，成為他在戰場上最信任的戰友。
當幹部把妳當成自己人時，妳會發現：賺錢這件事，突然變得輕鬆很多。
這就是所謂的酒店「眉角」。
如果妳對於如何應對幹部、如何挑選店家還有疑問，或者妳在現在的店裡被幹部「冰檯」卻不知道原因。
米蘭團隊教妳的不只是坐檯，而是能複製到任何職場的「生存智慧」。
酒店職場常見問與答
Q1：幹部可以扣公關薪水嗎？
A1：理論上不行，但實務上很多「店家店」或「跑單幫」的幹部，會用各種名目（如：服務不佳、客人客訴）來扣錢。這就是為什麼需要「經紀公司」，經紀人會依據勞動約定去捍衛妳的薪水，不讓幹部隨意濫權。
Q2：幹部一直逼我接不想接（特別服務）怎麼辦？
A2：這是絕對紅線。如果妳已經明確表示不接，幹部還用「封殺」、「冰檯」來威脅，請立刻告知經紀人。
經紀人會直接介入協調，甚至安排轉店。在八大行業，意願大於一切，沒有人能強迫妳。
Q3：為什麼感覺經紀人都叫我不要太相信幹部？
A3：因為立場對立。幹部的 KPI 是「業績」，為了業績他可以犧牲公關；經紀人的 KPI 是「公關的存續」，為了讓妳做長久，我們必須幫妳擋掉危險。
這是一種職場上的制衡機制。
Q4：幹部一直叫我去坐尺度比較大的桌，我可以拒絕嗎？
A4：可以，但要有技巧。直接拒絕會讓幹部覺得妳難配合。
建議透過經紀人去溝通妳的尺度底線（例如：不脫、不秀），讓經紀人去跟店家協調。
好的經紀人會幫妳過濾店家，確保妳不會被逼迫做不願意的事。
Q5：為什麼有些公關節數很高，幹部都只排給她？
A5：除了外型，通常是因為該公關「回桌率」高（客人喜歡）且「配合度」好（不挑客、不隨意請假）。
幹部為了業績穩固，自然會優先把好機會給穩定度高的公關。
Q6：如果不小心得罪幹部怎麼辦？
A6：立刻通知妳的經紀人，不要私下起爭執。
經紀人會出面請幹部抽菸、聊天，了解誤會原因並進行「搓湯圓」。
在八大行業，沒有解不開的結，只有不會喬的人。